12. januar 2006

grevling, kjære grevling

Jeg har tidligere lovet å ta fatt i noe av mystikken rundt grevlingen. Som du sikkert skjønner er dette et prosjekt av et slikt omfang at det vil koste både tid og krefter. Men som en beskjeden hyllest til vår kjære meles meles (se tidligere grevling innlegg) starter jeg med noen ord om "grevlingveien".

Det er jo ikke alle unt å bo i grevlingveien (her avfotografert av min med-grevling-elsker Aleksander). Ikke alle kan leve side om side med disse, ja la meg kalle dem fabeldyr. I følge gamle anekdoter er grevlingen slik at hvis den først setter tenna i noe, slipper den ikke før det knaser i beinet. Tenk å bo i en vei oppkalt etter dette sadistiske svinet.

Det som er interessant her er hva all tilgjengelig grevling litteratur forteller om dyrets matvaner. Det såkalte faktum er at grevlingens livrett faktisk er meitemark. Det eneste unntaket her er en kilde som hevder at i liket med rev og bjørn, spiser også grevlingen blåbær. En ting kan jeg fortelle deg og det er at det viskes og tiskes i grevling-kretser. Hvor sansynlig er det at et dyr (som tidl. nevnt) utstyrt med sylskarpe tenner og klør, med muskuløs kropp og viljen til å bite livslysten ut av deg, spiser mark og bær? Hvordan ekspertene kan ha oversett dette er for meg helt uforståelig. Men det er nemlig her poenget kommer. Skal vi liksom tro at grevlingen er et lite klønete dyr som subber rundt langs skogbunnen og suger til seg klissete mark? Å nei da. Hva med alt det som skjer i skogen om kvelden? Hva med alle som gikk inn i skogen men aldrig kom ut? Hva med alle lydene fra skogen om natten? og alle de gangene du lyste rundt deg med lommelykt og synes du så noen øyne som lyste opp...en katt? Herregud da, ikke vær naiv. Det var grevlingen min venn...grevlingen!

11. januar 2006

dette har du kansjke aldri gjort? (del 2)

Jeg har blitt beltelagt på en psykiatrisk akuttavdeling.

Nok en gang må jeg røpe hele historien.
Jeg har jobbet 4år i akuttpsykiatrien og dette var under en av mange øvelser. Min rolle var utagerende pasient og 4 andre personale skulle ta kontrollen over meg. Jeg holdt det gående en stund ved å løpe rundt og slenge folk i bakken. Etterhvert, våt av svette, lå jeg underst med alle oppå meg. Så bar det opp i lufta og ned i en belteseng hvor man blir spendt helt fast med tykke reimer.

Jeg kan trygt si at dette er en relativt ubehagelig opplevelse.

10. januar 2006

Bør leses


"Persepolis" er Iranske Marjane Satrapis egen historie om hvordan det var å vokse opp i Iran da prestestyret tok over. Hun forteller også mye om irans historie. Det hele er laget som en tegneserie på nesten 350 sider med kraftfulle svarthvitt-tegninger! Da Persepolis kom ut i Frankrike ble den møtt med glitrende kritikker. Boken har vunnet flere priser og er oversatt til et titalls språk...bla. norsk.

Marjane Satrapi er født i 1969 og bor nå i frivillig eksil i Paris. Hun er utdannet illustratør og har gitt ut flere barnebøker. Persepolis er hennes selvbiografi.

For ikke så lenge siden var hun på Deichmanske, avd. Grünerløkka, men dette gikk jeg glipp av.

9. januar 2006

fest

Iransk bursdagsfest i helgen. Konstant te-drikking, iranske kaker, dadler, fiken, nøtter, kalkun med persisk-styling og safran ris. Musikk og persisk dans (som faktisk er noe for seg selv) også. En norsk bursdag blir rene begravelsesfølge sammenlignet.

Etterhvert var jeg så mett at jeg holdt på å duppe av, i det øynene gled igjen vekket jeg meg selv med å si ordene "tævalådet måbaræk", gratulerer med dagen, på persisk.

Andre lekre ting som har funnet veien ned i magen min i helgen er blandt annet tunfisk pastrami med nøtte og hvitløksjy samt andebryst og confit med rødkål og kryddersjy.

En av de bedre helgene!

6. januar 2006

pollock i pita

Jeg har det siste året utviklet en stor kjærlighet for fisk. Jeg har sagt det før og jeg sier det igjen: Jeg kunne ha spist fisk hver dag hele året. Forutsatt at det varieres i type fisk og tilbereding. Sundt og godt, I bring to you...

pollock i pita
En hverdagsrett fra min egen kokebok. Lett å lage og lett å spise.

Du trenger:
-pollock (kan også bruke annen hvit fisk)
-pitabrød
-1/2 gul løk
-oliven
-noen salat blader
-1 rød paprika
-krydder, aller best er en blanding av persille, basilikum og rosmarin.
-salt
-ketchup (eller en type thaisaus på flaske, helst med søt smak, feks søt chilli.)

Pollocken kommer gjerne i passende stykker.
Disse stekes med litt olje en stund på hver side. Ha på krydder og salt under stekingen.
Skjær salat, løk og paprika i i store biter.
Hvis pitabrødet er frosset kan det med hell tines i brødrister. Det holder ofte med en runde i risteren.

Snitt av en bit av pitabrødet og åpne det.
hell litt ketchup ned i brødet og legg i en passende fiskebit.
Fyll så på med løkbiter like theres no tomorrow.
Plassen som er igjen brukes til salat, paprika og masse ketchup.


Til retten anbefales lunken blåbærsaft og "Orions belte" på video.
Bon apetitt!

5. januar 2006

lorem ipsum dolor nr.2

det er ltit mrosotm å tneke på at hejnren rgesitererr hlee odret slev om bkotsvanee er sotkkte om.

Kos deg også med the unbloggable webness of being. Masse morsomt og interessant. Det er nemlig bror min!

4. januar 2006

dette har du kanskje aldri gjort? (del 1)

Siden dette er første del i serien "dette har du kanskje aldrig gjort?" vil jeg forklare kort hva det går ut på. Her vil du enkelt og greit få vite om spesielle ting jeg har gjort og situasjonen.

Jeg har vært inne i en solariumsbås sammen med en kalkun på over 5kg.

Nesten synd å si det, men kalkunen var frossen. Det var en av de iskalde vinterdagene og jeg hadde akkurat vært å handlet. Jeg tenkte jeg kunne tine meg opp i solarium på vei hjem. En jente så rart på meg når jeg tok med kalkunen inn i båsen.

3. januar 2006

apple PDAen newtons rolle i populær kulturen

-Newton ble vist i filmen Under Siege 2, hvor hovedrolle innehaveren, spilt av Steven Segal, bruker en Newton PDA til å sende en fax og spørre etter hjelp via en telefon på et pasasjertog.

-I en Simpsons-episode ("Lisa on Ice") først sendt 13.november 1994, får bøllen Kearney kameraten sin til å skrive et memo på en Newton PDA. Han skriver "Beat up Martin".

-I tildige X-Files episoder bruker agentene Newton PDAer.

-En av karakterene i filmen "Hackers" har selvfølgelig en Newton PDA som vises i flere scener.

-Hackeren i Jurassic Park har en Newton på skrivebordet.

-Gary Sinise bruker en Newton i rollen som gisseltaker i filmen Ransom med Mel Gibson.

-I 2004 velger CNET Apples Newton til en av de "Top 10 tech we miss".

-I utgangspunktet var ikke Newton ment å bli en PDA. Utviklerne hadde egentlig til hensikt å lage et skisseringsverktøy for arkitekter. De kunne sammen med kunden enkelt skissere og lage interaktive modeller.

-Til tross for at Newton gikk ut av produksjon i 1998 finnes det svært så levende Newton brukergrupper. Gruppen "Southern Ontario Newton users" er så spesiell at den har blitt forsket på i over et år av to professorer ved University of Chicago og Philadelphia. Et "samfunn" dedikert til en merkevare på denne måten er typisk for alle Apple produkter, spesielt Macintosh.

-Omtrent 9 ganger etter Newton gikk ut av produksjon har det gått seriøse rykter om at produksjonen skulle gjenopptaes.

årets merkevare

Magasinet USA Today har kåret 2005s beste merkevare, og Apples iPod topper listen.

I forbindelse med dette kan jeg også nevne at i 2004 kåret CNET Apples Newton til en av de "Top 10 tech we miss". Newton var Apples PDA. Dette er enda et av de geniale, fasinerede godsakene utviklet i Apples hemmelige laboratorier. Jeg har endel mer jeg vil si om Newton senere.

29. desember 2005

Apples digitalkamera

Apples QuickTake var en av de første forbruker digitalkameraene. Utviklingen startet i 1992 under kodenavn Venus. Ble lansert i 1994 og bestod av tre modeller bygget av Kodak og Fujifilm. De hadde høy brukervennlighet og var en liten titt inn i fotoens fremtid. QuickTake ble koblet til hvilken som helst macmaskin med en AppleTalk kabel (kom med adapter for windows-brukere). Salget gikk ikke veldig bra grunnet konkurenter som var mer etablert i fotomarkedet. QuickTake ble kuttet i 1997.

En lekker sak spør du meg:)

Klikk på bildet for å se en større utgave.

27. desember 2005

på låven sitter nissen med sin...


Julegrøt? Å nei du, dette er ikke helt vanlig julegrøt. Dette er den persiske retten Sholeh Zard, som betyr bløt/myk gul. Det er riktig nok en slags grøt, og ris er en av ingrediensene. Ellers består den av safran, pistasjnøtter, mandler, kanel, sukker, rosevann og olje. For oss laktoseintolerante er dette midt i blinken da det sjeldent er melkeprodukter i persisk mat.

21. desember 2005

fryd og glede

I dag på en fullstappet trikk i sentrum var det en dame som sa hjertelig "god jul alle sammen". Ingen svarte noen ting.
Jeg sa "god jul ja". Veldig lavt.

Tror ingen hørte det.

19. desember 2005

du blir hva du spiser

For Perserne har mat hatt betydning innen medisin, filosofi og kultur i mange århundrer. Persiske leger og filosofer så på mat og drikkevarer som hovedfaktoren for å ta vare på kroppen. Å innta mat er en måte å svekke eller styrke karakteren på. Spiste man mye rødt kjøtt og fett ville det skape onde tanker og gjøre oss selvsentrerte. Likeså ville en sunn diet med frukt, grønnsaker, fisk, fugl og kronblader av roser gi oss spesielle egenskaper og gjøre oss til følsome og edle skapninger.

Fra et kulturelt synspunkt har persisk mat alltid blit sett på som næring for både kropp og sjel.

Det finnes ingen nøyaktig dokumentasjon av klassisk persisk mat. Tradisjonene blir overført fra generasjon til generasjon. Kvinner har hatt en stor påvirkning på mattradisjonen i Iran. De beste persiske kokkene var og er fortsatt kvinner.



...og som man ser på bildet er cola også ganske greit.
Ja hva trodde du? Man kan jo ikke bare spise roseblad!

det skjedde i de dager...

De forskjellige delene av Macintosh brukergrensesnittet ble ikke gjort ferdig alt på en gang. Det var resultatet av nesten fem års eksperimentering og utvikling hos Apple. Det startet allerede med Bill Atkinsons grafikk utvikling til Lisa i 1978.

Som i hvilken som helst evolusjon var det mange blindgater og mange forslag som ikke ledet frem. Det meste av dette er forsvunnet i historien. Heldigvis var Bill Atkinson, som var hoved utvikler av brukergrensesnittet, en ivrig fotograf. Han hadde et polaroidkamera med seg og tok bilder av skjermen hver gang brukergrensesnittet nådde en ny milepæl.

Se noen fasinerende bilder fra utviklingen av det revolusjonerende Mac brukergrensesnittet.


Første tegn noensinne skrvet på Lisa.


Den aller første scroll bar.

18. desember 2005

castros sigar



Dette er historien om Fidel Castros egen sigar.
Det startet i 1962. Eduardo Rivero hadde rullet sine egne sigarer siden han var 13. Han var venn av lederen for Castros livvakter, "Chicho" (Bienvenido Perez Salazar). Chicho ble brukt som prøvekanin på en av vennens sigarer. Castro som naturlig nok ikke var langt vekke kjente lukten av denne sigaren og ble meget interessert. Ikke lenge etter ble Rivero rekruttert som Castros pesonlige leverandør av sigarer, og Castro røkte kun denne ene typen (I ettertid har det kommet frem at blandt CIAs mange planer om å fjerne Castro, innebar mange av dem å lage en sigar enten med gift eller sprengstoff). I 1963 åpnet Castro en ny sigar fabrikk i et forlatt palass i utkanten av Havana. Han ansatte 200 tidligere prostituerte som arbeidere og Rivero som direktør. Her skulle de kun produsere den nye sigar typen og Fidel skulle selv stå for kvalitetskontrollen. Selv i dag er dette verdens dyreste sigar.

Det gikk flere år før sigaren fikk noen prislapp og til og med et navn. I mange år forble denne sigaren Castros private merke. Den enste måten å få seg en slik sigar på var i form av en gave fra Castro selv, og den ble først og fremst gitt til statsoverhoder. Den kunne ikke kjøpes for penger. Den ble det ultimate maktsymbolet. Omtrent som Zil-limousinen fra Kremls storhetstid. Både gratis og uoppnåelig.

Navnet på sigaren kom i 1968 og skal stamme fra Castros offisielle elskerinne, Celia Sanchez. Man trengte en navn som ikke ble assosiert med "kolonialisme", ikke var spansk og ikke kunne forbindes med vestlig kapitalisme. Navnet skulle symbolisere kommunismens overlegenhet. Navnet ble "Cohiba", et gammel indiansk ord for tobakk og sigar brukt av de cubanske arawak-indianerene i tiden rundt Columbus ankomst.

Rivero og hans utlærte eks-horer startet en ny fabrikk i Vuelta Abajo for å ha lettere tilgang på de beste tobakksbladene. Hemmeligheten bak Cohiba-sigaren, bortsett fra valget av tobakken og det utsøkte håndverket, ligger i trippel fermentering av tobakksbladene. Den tar lenger tid å lage enn de fleste andre sigarer, opptil tre år.

I sigarens grafiske profil gikk man bort fra det overlessede og prangende fra 1800-tallet. Mavebeltet er enkelt, og esken er merket med navnet i sort typografi og en enkel og tydelig indiansk profil.



Cohiba ble introdusert på det internasjonale markedet først i 1982. Den høyeste prisen som er betalt for en kasse Cohibas er 18500 amerikanske dollar. Kassen var signert av Fidel Castro selv og ble auksjonert bort i London for et veldedig formål.

Fidel Castro sluttet etterhvert å røyke, men brukte fortsatt Cohiba som gave.



På Fidel Castros mailing liste står blandt annet Kjell Magne Bondevik.

15. desember 2005

mmmmm

En nydelig middag jeg spiste i Puerto de las nieves. Noe jeg plutselig kom til å tenke på.

14. desember 2005

film

Skal du se en film sammen med din kjære, og på grunn av dette må velge noe som begge kan leve med, kan jeg anbefale to fine filmer.

"The beautiful country", spennende, grusom, trist og fin.

"The notebook", romantisk, blaut, enkel og fin.

11. desember 2005

lorem ipsum dolor

Unnskyld, jeg er litt forvirret. Er det i dag eller i morgen nå?

10. desember 2005

grevling


Grevling, meles meles på latin, et kraftig bygd mårdyr som har fanget min oppmerksonhet. Den spiser vist for det meste meitemark, men har merkelignok en muskuløs kropp, lange klør, skarpe tenner og et seigt og løst skinn som gjør den vanskelig for dyr å angripe uten å selv bli bitt. I Europa er det funnet grevling på opptil 30 kg. Den har et karakteristisk utsende som gjør at den vanskelig kan forveksles med noen annen art.

Dette var kun rene fakta, men senere skal vi gripe tak i all mystikken omkring dette fasinerende dyret fra de dype skoger.

7. desember 2005

en ny dag

En ny dag med nye muligheter...til å irritere seg over fiolinen til 30 mill. Jeg skjønner at fiolinen er gammel og spesiell, men hva gjør en fiolin så spesiell? Spiller den av seg selv? Er lyden 30 mill ganger finere enn en vanlig fiolin? Jeg tror nesten jeg synes det er usmakelig å ha en så dyr fiolin.

hvorfor???

Klokken er snart 1 om natten og jeg får ikke sove. Jeg skal tidlig opp i morgen, men det er en ting som virkelig plager meg. Før i dag så jeg et tv-program om Arve Tellefsen. Han har vist en fiolin som koster 30 mill. Hvorfor i all verden har han det? Hvorfor?

6. desember 2005

en start om ikke annet

Jeg vet ikke hva dette er starten på. Høy feber har drevet meg til dette og med feber gjør man jo så mye rart. Med dette erklærer jeg bloggen for satt!