Julegrøt? Å nei du, dette er ikke helt vanlig julegrøt. Dette er den persiske retten Sholeh Zard, som betyr bløt/myk gul. Det er riktig nok en slags grøt, og ris er en av ingrediensene. Ellers består den av safran, pistasjnøtter, mandler, kanel, sukker, rosevann og olje. For oss laktoseintolerante er dette midt i blinken da det sjeldent er melkeprodukter i persisk mat.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar