Nok en persisk delikatesse har blitt testet. Denne gangen, Sohan kake fra byen Qom.
Dette er en deilig, søt og sprø kake bakt av safran, sukker, vete, eggeplomme, smør, mandler, kardemomme og pistasjnøtter. Det er ikke slankemat, men farlig godt. Mens jeg har skrevet dette har jeg sittet med boksen forran meg og en del kaker har måttet bøte med livet.
Disse sohan-kakene er som sagt laget i den Iranske byen Qom. Dette er en av shia-muslimenes hellige byer, men stammer egentlig fra før-islamsk tid. Byen har 11 universiteter, mange helligdomer og er ellers en helt ok by når det gjelder arkitektur og kultur...for å si det sånn.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar